另一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿酒。汉代成书的《 黄帝内经· 素问》中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，《黄帝内经》中还提到一种古老的酒---醴酪，即用动物的乳汁酿成的甜酒。

白酒的味道怎么形容？对于我国人来说，酒无处不在，饭桌上离不开酒、聚会活动上离不开酒、或是一些庆典、宴会上也有酒的存在。但如果你喝着一杯好酒，想要用一些优美的词来赞美它，却淘尽脑汁也想不到一个好的词汇，那时就尴尬了。所以今天收集了一些描述白酒的词汇想和大家分享一下，当你形容酒时不仅可以体现你对酒的热爱，还可以体现你的文化底蕴。 描述香气的词语 1清雅，2:芳香，3香韵，4焦香，5回香，6余香，7绵长，8喷香，9浮香，10放香 描述酒口感的词汇 1：香，香主要指各种想型品牌的白酒，每一种香型都会给人带来不同的美感。 2：厚，厚味宜人，厚味就是酒尾比较厚重，喝了不容易出现头疼的情况。 3：绵，主要是指白酒口感中厚实感。好的酒很容易融入我们的消化系统，形成一团温暖的水并迅速扩散。 4：净，主要是不粘口。好的白酒品牌通常非常爽滑、且不粘口。 5：爽，与净比较相似，是用户体验后的一种心理感受。 6：甜，好的白酒如果没有下酒菜，而且还大口大口的饮用，就可能会尝试到甜的味道。 7：醇和，这主要是指酒后入口的感觉。醇和代表酒的均匀性相对较好，不会出现低档酒分层的状况。 8：正，正表是酒的口感比较符合消费者的心理需求，从而表现出比较正宗，正式的口味。 9：:浓，浓体现了事物与情感同样美好的价值，也是白酒的口感之一。 10：纯，自从白酒被分为谷物酒和勾兑酒以后，酒的谷物纯度也成为判断酒质量的一个非常重要的指标。白酒的纯度代表了白酒原料来源的真实和***。 描述酒味道的术语 甜甘洌甜而纯净。甘润甜而润滑。甘爽甜而爽适。回甜回味中有甜的感觉。　甜净味甜而纯净。　甜绵(绵甜)甜而绵长。　醇甜酒液醇和而有甜润感 酸调和酸与其他成分配比适宜，有酸味但不出头。　微酸能感到酸味但不突出。　有酸味有酸味感。　酸重酸味突出，以致压抑了其他的味觉。 苦无苦味、微苦、有苦味、落口微苦、后苦、极苦、微苦涩、苦涩

酱香型白酒的七个轮次酒各有什么特点及区别?茅台镇传统酱香酒的制造过程，从原料进厂到成品出厂，主要包括选料、制曲、酿酒、陈酿、勾兑、检验和包装，这样7个重要环节。这些环节决定着赖世家酒的最终产品质量，酒的风味。 七轮次酒 ***轮次·酱香基酒 品评特征：无色透明，无悬浮物；有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后尾微苦 酒精度数：≥57% 参照香味：杨桃、苹果、芹菜味、香蕉、柠檬 ***轮次·酱香基酒 品评特征：无色透明，无悬浮物；有酱香味，味甜，后尾干净，略有酸涩味。 酒精度数：≥54.5% 参照香味：黄瓜清香，草香，蒸饭味道 第三轮次·酱香基酒 品评特征：无色透明，无悬浮物；酱香味突出，醇和，尾净 酒精度数：≥53.5% 参照香味：熟梨子，蜂蜜，蔷薇花 第四轮次·酱香基酒 品评特征：无色透明，无悬浮物；酱香味突出，醇和，后味长 酒精度数：≥52.5% 参照香味：巧克力味、曲子味、熟透的香蕉味 第五轮次·酱香基酒 品评特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味突出，后味长，略有焦香味 酒精度数：≥52.5% 参照香味：烤面包味，苦咖啡香，糠的清香 第六轮次·酱香基酒 品评特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味明显，后味长，有焦香味 酒精度数：≥52% 参照香味：松果、烤饼干气味 第七轮次·酱香基酒 品评特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味突出，后味长，焦香味重 酒精度数：≥52% 参照香味：烤糊饼干香气、炒板栗香、杏仁味