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净含量:500ml规格:1箱*6瓶配料:高粱、小麦、水

中国人热情好客,有朋自远方来,要饮“接风酒”、“洗尘酒”。浊酒一杯,把酒言欢,古今多少事,都付笑谈中。知心好友一起饮酒,酒酣吐真言,彼此的情感得到宣泄。迎宾不能少了酒,此习俗沿袭几千年不变,所以酒被视作交流感情的良方,增进友谊的妙药。

“12987”传统酿造工艺 一年生产周期 从重阳下沙到***一个出酒轮次结束至少要一年的时间,其酿酒工艺是中国白酒中最为复杂的。 两次投料 酱酒的投料指的是高粱,俗称“沙”。***投料就是重阳下沙,一个月后进行***此投料。 九次蒸煮 二次投料环节各混蒸一次,第三次蒸煮得到熟槽后经摊凉、撒曲、堆积、下窖、封窖发酵、开窖取碚醅、蒸酒六个轮次的循环。 八次发酵 高温堆积发酵后,入窖池进行封存发酵,反复发酵能培育更丰富的微生物群,能更好地促进糖化酶的转化,酿造更好的酱香风味。 七次取酒 每年的十二月和次年的一月份才开始***次取酒,酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵周而复始,每月一次。

色泽 无色或微黄、清亮透明、无悬浮物、无沉淀 香气 酱香典雅、层次丰富(酱香、醇甜香和窖底香)、香而不艳丽 口感 酒体丰满、醇厚协调、回味悠长 回韵 余味回甘、体感舒泰、空杯留香

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